МКДОУ «Детский сад № 14 «Ручеек»

Организация питания в образовательной организации

• ← Сведения об образовательной организации

Сведения об организаторе питания

Индивидуальный предприниматель Мордвинцева Екатерина Александровна

действующая на основании записи в ЕГРНП № 3183443000867447 от 14.08.2018г.

ОГРН 318344300086747

ИНН 342602780115

Почтовый и юридический адрес: 403540, Волгоградская область, г. Фролово, ул. Комсомольская, 48/86

телефон:8-909-380-18-65

электронная почта: Netekaterina@yandex.ru  

Организации питания детей в МКДОУ "Детский сад  № 14 "Ручеек" регламентируется следующими нормативными актами:

Санитарные правила СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"

В МКДОУ ' Детский сад № 14 " Ручеек" осуществляется  4-х  разовое полноценное  питание. Составление меню ведется  по рекомендованному Роспотребнадзором 10-дневному меню; приготовление блюд технологическим картам. Постоянно производственный контроль за технологией приготовления блюд. 

В каждой  возрастной группе в строгом соответствии списочному составу воспитанников имеются:
- столы для приема пищи с антимикробным покрытием.  Все столы и стульчики на регулируемых по высоте ножках;
- наборы посуды для каждого воспитанника;
- сушилки для посуды;
- шкафы для хранения посуды;
- оборудованы помещения для мытья и обработки посуды;
В групповых ячейках имеются утвержденные заведующим инструкции по режиму обработки посуды, кухонного инвентаря, графики питьевого режима и смены постельного белья. В МКДОУ выполняются требования СанПиН 2.4.3648-20 в части хранения и обработки посуды и инвентаря. Не допускается использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами. Комплекты посуды обновляются и дополняются по мере необходимости.
В каждой групповой ячейке для родителей утром к приходу детей в детский сад ежедневно размещается меню. 

"Горячие линии" по вопросам организации питания      

Постановление от 21.04.2022 № 611 "О стоимости услуги по организации питания в муниципальных казенных дошкольных образовательных учреждениях городского округа город Фролово Волгоградской области.pdf